22nd February 2023 // Merjem


Merjem

Pizza Tijesto Bez Glutena

Pizza tijesto - Na početku spremanja bezglutenske hrane jedna velika tegoba! Probala sam sve verzije - sa jajima, samo sa kvascem, samo sa praškom za pecivo, samo s vodom, samo s mlijekom.. Uff :) Onda sam otkrila jedan savršen recept za pizza tijesto u koje ide skoro sve (osim jajeta hehe). Velika prednost - nema čekanja, pripremljena pizza podloga je odmah spremna za pečenje! :)

Broj serviranja
8-12kom
Vrijeme pripreme
20min
Vrijeme pečenja
20-25min

Sastojci:

  • 200gr Schar mix B brašna
  • 1 čajna kašika kvasca
  • 1 čajna kašika praška za pecivo
  • sol
  • 3 kašike ulja
  • 75ml mlijeka
  • 125ml vode

Potreban pribor:

  • Plastična posuda
  • Mikser

Upute:

1.

U plastičnu posudu pripremiti suhe sastojke - brašno, sol. kvasac, prašak za pecivo i dodati 3 kašike ulja.

2.

Mlijeko i vodu ugrijati da budu mlaki, dobro pazite da se ne pregriju!

3.

Tečne sastojke dodati u suhe i miskerom izraditi tijesto da dobijete ujednačenu smjesu. Tijesto je spremno kad se odvaja od posude.

4.

Izrađeno tijesto prebaciti na pobrašnjenu površinu, lagano rukama prekuhati i razvaljati na debljinu 0.5 cm otprilike.

5.

Tijesto prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje, staviti nadjeve po želji i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 20-25minuta. Kada krajevi dobiju zlatnu boju pizza je spremna! :)

6.

Preporuka: Pizzu rezati vruću kako bi nadjevi ostali na mjestu zajedno sa sirom :)