Zob (ovas) je jedna od najpoznatijih žitarica koje prirodno spadaju u gluten free grupu. Iako po prirodi bezglutenska, ova žitarica se često melje u ist...

Jeste li ikad čuli za bezglutensko brašno dok niste bili primorani da ga koristite? Iskreno, nisam ni ja 😀 Svijet i narod brašno dijeli na “običn...

Bezglutenska dijeta je vrsta ishrane u kojoj se izbacuju žitarice i pripravci koji sadrže gluten. Žitarice koje sadrže gluten su pšenica, ječam, raž i s...

Moja priča je nastala spontano, jednog prelijepog poslijepodnevnog dana uz naizgled običnu kahvu sa mužem. Moje ime je Merjem, supruga sam celijakičara ...

Gluten je porodica proteina koja se nalazi u pšenici, raži, ječmu i spelti. Nazvv dolazi od Latinske riječi za “ljepilo (glue)” jer brašnu d...